Ouvrier(ère) fabrication en condiments/sauces en ind aliment
Emploi
Saint-Aubin-en-Charollais, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté
Sous la responsabilité du Chef de ligne, vos missions seront les suivantes : - Réaliser les pesées d'ingrédients selon la recette - Réaliser les mélanges selon la recette - Réaliser les sauces - Réaliser les tranchages (jambon...) - Valider informatiquement les productions - Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène, les démarches qualité et sécurité - Signaler les pannes et les non-conformités à son chef de ligne - Nettoyer le matériel et les locaux sauce et tranchage Compétences requises : Savoir utiliser le matériel mis à disposition (trancheuse jambon, batteur, pompe...) et être à l'aise avec les calculs simples et la lecture des recettes. Une appétence dans le domaine de la cuisine, organisation, réactivité, rigueur, autonomie ainsi qu'un esprit d'équipe sont requis.